돈가츠(豚カツ)

대학생들이 부담 없이 즐겨먹기 좋은 메뉴 중 하나는 돈가스가 아닐까 싶은데요. 특히 남학우들께서 돈가스를 제일 좋아하는 음식으로 꼽는 분들이 많죠? : ) 그래서 그런지 인하대학교 학생식당 메뉴로도 돈가스가 자주 나오는 편이고, 후문 음식점 중에도 돈가스집이 꽤 많은 편입니다. 많은 음식점들 중에서도 이번에 소개해드릴 돈가스집은 ‘돈가츠(豚カツ)’입니다. 간판이 일본어로 쓰여 있어 당황하시는 분들이 있는데요. 편하게 돈가츠 혹은 돈가스로 읽으면 됩니다! 돈가스와 함께 쫄면과 우동, 밥을 함께 즐길 수 있는 ‘돈가츠’의 매력, 지금부터 알아볼까요?

‘돈가츠’는 인하대학교 후문에 위치해 있습니다. 후문과 쪽문 중 쪽문 쪽에 더 가까운 편이며, 후문 건너편 길거리에 위치해 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 많은 인하인들이 즐겨 찾는 ‘공차’ 건물의 2층에 있습니다.

영업시간은 오전 11시부터 밤 8시 30분까지입니다.

30명 정도의 손님이 식사할 수 있는 규모입니다. 테이블마다 치즈가루, 샐러드 소스., 돈가스 소스, 휴지가 있습니다. 부엌이 오픈되어 있어 조리과정을 확인할 수도 있고, 내 메뉴가 언제 나오나 지켜볼 수도 있습니다. : ) 밥통과 국통은 부엌 바깥쪽에 있습니다.

‘돈가츠’의 ‘가스’ 메뉴는 로스까스, 생선까스, 히레까스, 치킨까스, 치즈돈까스가 있습니다. 로스까스는 5천 원, 생선까스와 히레까스와 치킨까스는 6천 원, 치즈돈까스는 7천 원입니다. ‘정식’메뉴로 히레까스와 생선까스를 6천 원에 즐길 수도 있습니다. 기타 메뉴로는 4천 원인 우동과 쫄면, 5천 원인 비빔만두와 메밀이 있습니다.

 

‘돈가츠’에서 사랑받는 메뉴는 바로 셋트메뉴입니다! 로스까스+우동/쫄면/모밀(6천 원), 히레까스+우동/쫄면/모밀(7천 원), 로스까스+비빔만두(9천 원), 히레까스+비빔만두(1만 원)가 있습니다. 취향에 따라 골라먹으면 되겠죠?

로스까스+쫄면과 히레까스+쫄면 메뉴를 시켜보았습니다.

셋트메뉴는 돈가스, 피클, 김치, 국, 샐러드, 흰쌀밥, 그리고 사이드메뉴(쫄면/우동/모밀/비빔만두)로 구성됩니다. 흰 식판에 돈가스와 샐러드, 피클과 김치 그리고 빈 공간이 있는데요. 빈 곳에 테이블에 있는 돈가스 소스를 먹을 만큼만 부어 먹으면 됩니다. 소스를 돈가스에 뿌려 먹고 싶은 분은 돈가스에 뿌리면 됩니다.

사이드메뉴 양은 꽤 많습니다. 사진에는 쫄면뿐이지만 다른 메뉴들 모두 먹어본 결과, 정말로 배가 불렀습니다. 밥도 나오기 때문에 ‘밥을 먹어야 진짜 식사를 한 거지!’라고 생각해 돈가스를 꺼리시는 분들도 만족할 수 있는 곳입니다.

히레까스는 ‘안심’을 이용해 만든 돈가스입니다. 육질이 더 부드럽습니다.

로스까스는 ‘등심’ 부위를 이용해 만든 돈가스인데요. 사진으로 보면 퍽퍽한 느낌일 것 같지만 그렇지 않고 부드러운 편입니다. 히레까스와 잘린 모양부터가 달라, 맛도, 씹는 재미도 다릅니다.

로스까스와 히레까스 모두 고기가 두껍고, 육즙이 살아있습니다. 커다란 크기의 납작한 ‘한국식 돈가스’를 좋아하는 분들은 맛과 배부름에 있어 의심을 하실 수도 있지만, 고기가 무척 두꺼운 편이라 맛도 배부름도 모두 훌륭합니다. 국내산 생고기를 사용하기 때문에 음식의 질에 있어서는 전혀 의심하지 않으셔도 됩니다! :）

돈가스를 소스에 찍어 먹을 때, 소스와 함께 있는 치즈가루를 뿌려 먹으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

돈가스의 생명은 고기, 그리고 튀김입니다. 튀김 결이 살아있는 게 느껴지시나요? ‘돈가츠’의 돈가스가 다른 돈가스들보다 씹는 맛이 더욱 좋다고 느껴졌는데, 거기에는 신선한 고기뿐만 아니라 오랫동안 바삭함을 잃지 않는 튀김이 있기 때문이기도 합니다. 입안에 한 조각 넣으면 튀김의 바삭함과 고기의 부드러움을 한 번에 느낄 수 있습니다.

‘돈가츠(豚カツ)’가 많은 학우들에게 인기를 얻고 있는 이유에는 음식의 훌륭한 맛도, 한 번 먹으면 배부른 많은 양도 있지만 ‘배달 서비스’가 가능하다는 게 가장 크지 않을까 싶습니다. 말씀 드렸던 메뉴의 가격에 500원을 더 추가하면 ‘돈가츠’ 음식을 집에서, 동아리방에서, 과방에서 즐길 수 있습니다. 배달 스티커를 모으면 음료수나 메뉴를 무료로 먹을 수도 있습니다.